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La Red de Granjas: Un modelo global para transformar la seguridad alimentaria en Latinoamérica
El sector de la proteína alternativa evoluciona hacia modelos descentralizados. Analizamos cómo la Red de Granjas de Protiberia se adapta a la realidad de Latinoamérica,…
Sistemas automatizados de alimentación en la cría de insectos: desarrollo técnico y aplicación en Tenebrio molitor
La alimentación es uno de los factores más críticos en la cría de insectos. Los sistemas automatizados permiten optimizar recursos, mejorar la eficiencia y garantizar…
Marco normativo español en la insecticultura
El desarrollo de la insecticultura para su uso como pienso animal está condicionado por un marco normativo complejo y fragmentado
Cajas reutilizables de plástico: una solución clave para la logística agroalimentaria del futuro
El sector agroalimentario se enfrenta a uno de los mayores retos de su historia: producir más alimentos con menos recursos y con cadenas logísticas cada…
Del insecto al ingrediente: tecnología y procesado del Tenebrio molitor en la industria moderna
La transformación de la larva de Tenebrio molitor en proteína desgrasada en polvo exige una cadena de procesado precisa y tecnológicamente avanzada. Analizamos las etapas…
Modelos de producción de Tenebrio molitor: ¿Macrogranjas o Red de Granjas?
Analizamos en profundidad las diferencias entre el modelo de ciclo cerrado de las grandes corporaciones y el sistema de red de granjas. Descubrimos cómo la descentralización…
Nave de cría de Tenebrio molitor para engorde: diseño, bioseguridad y control sanitario
1. Introducción a la cría industrial de Tenebrio molitor La cría industrial de Tenebrio molitor se ha consolidado como uno de los modelos más eficientes para la producción de…
Transformación de larvas de Tenebrio molitor: adecuación de la nave de Casas Ibáñez
La adecuación y reforma de la nave de Protiberia en Casas Ibáñez supone un paso clave en la transformación de insectos. Gracias a esta actuación,…
Diseñar bien una granja de insectos empieza por el layout (no por los insectos)
Cuando empiezas a producir Tenebrio molitor a cierta escala, hay un momento en el que te das cuenta de que el verdadero cuello de botella no es el…
La importancia de la escalabilidad en la cría de insectos: por qué una granja pequeña no es viable
En los últimos meses recibimos llamadas de decenas de personas y empresas interesadas en montar su propia granja de insectos. La mayoría comienza con la…
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