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Influencia de la dieta en Tenebrio molitor
El Tenebrio molitor es objeto de estudios por su potencial como fuente de proteínas en la alimentación humana y animal. La dieta de éstos juega…
Harina de Tenebrio molitor, ¿nuevo ingrediente?
La harina de Tenebrio molitor, derivada de larvas deshidratadas de este insecto, ofrece un alto porcentaje de proteína y un gran valor nutricional. Se puede…
La huella de carbono de la insecticultura
El uso del gusano de la harina (Tenebrio molitor) en la producción de piensos para animales y alimentos para humanos supone una mejora de la…
Nuevas fronteras gastronómicas: el consumo de insectos en España
El consumo de insectos ha surgido como una prometedora alternativa proteica con menor impacto ambiental, aunque en España su aceptación aún está en desarrollo, influenciada…
Estrategias reproductivas del escarabajo molinero
Las feromonas que producen tanto machos como hembras del escarabajo molinero, así como ciertos comportamientos para reducir la competencia y acceso a la reproducción de…
Frass como alternativa a los fertilizantes tradicionales
La escasez de fertilizantes y los problemas medioambientales derivados de malas prácticas agrícolas hacen imprescindible encontrar fuentes alternativas de nutrientes. En este sentido, los excrementos…
Situación de los insectos en alimentación humana ¿Cuál es su legislación?
Actualmente, existe un gran interés por parte de la población acerca de incluir los insectos en la dieta humana por su producción de bajo impacto…
Insectos para la biodegradación de plásticos: aliados en la lucha contra la contaminación plástica mundial
El gusano de la harina (Tenebrio molitor) se presenta como una potencial alternativa para la biodegradación de plásticos, contribuyendo así a un modelo de reciclaje…
Transformar los desechos en proteínas: El papel del escarabajo molinero en la economía circular
El escarabajo de la harina (Tenebrio molitor) presenta un potencial elevado a la hora de transformar los desechos en proteínas, contribuyendo significativamente a una economía…
La ganadería ecológica de insectos: La solución para la producción de la proteína del futuro
La ganadería ecológica se rige por unos principios que apuestan por el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente. La insecticultura también es…
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